蛋黃酥

 

本來中秋節之前就要做的蛋黃酥

因為一直買不到鹹蛋黃

一直拖今天才把蛋黃酥做出來

終於在昨天買到了

原來鹹蛋黃是要和商家預訂的

雖然中秋節己過了一星期

不過沒關係

就當做下午茶點心吧!

 

 

這次的份量做得比芋頭酥小一點

吃起來不容易膩

而且為了吃得更健康

每個蛋黃酥只放半顆蛋黃

 

 

 

 

 

 

剛烤好時

整個廚房充滿香氣

雖然全家都吃過晚餐了

等涼了

還是迫不及待切了一顆讓全家嚐嚐看

好酥的口感  不甜不膩

連我這不愛吃甜食的都覺得很棒!