椰子麵包

 

現在做麵包好像是家常便飯了

我的程序大約都是吃完晚飯

洗碗的時侯順便打麵糰

(用麵包機打,大約一個小時)

將麵糰冷藏

到隔天

一樣是吃完晚飯

做二次發酵整型烘烤

趁二次發酵的時間

洗揉糰墊,檊麵棍…..加順便洗碗

如此就不會為了等麵包發酵

浪費太多時間.

每次做出來的麵包

剛好是我們家二天的早餐

所以二天重覆以上動做一次

只是得傷腦筋

下次要變些什麼花樣

做什麼口味

還滿有意思的

尤其是家人吃早餐的時侯

頻說好吃

那才是最棒的時刻

  

                 剛整好型,準備第二次發酵

 

                經過一個半小時,麵糰變大了,預熱烤箱準備烤了...

 

               剛出爐的麵包

 

            看起來還滿可口的.....

      

 

這款麵包在烘烤的時侯

 

整個廚房都充滿椰子的香氣

 

只是家裡烤箱實在太小了

 

每次整盤麵包都給我玩親親

 

所以邊緣都不漂亮