這也是在烘焙展學到的一道點心,
材料:香蕉150g
全蛋3個
細砂糖150g
融化奶油50 cc
牛奶60g
低筋麵粉150g
泡打粉1小匙
無糖可可粉2大匙
作法:
1.取一乾淨碗,將香蕉肉搗成泥狀備用
2.全蛋與細砂糖以打蛋器攪打後,加入融化奶油與牛奶拌勻,再拌入麵粉泡打粉及可可粉
輕輕拌成均勻的麵糊
3.再到入烤模約9分滿,以180度c 烤15-20分鐘
在展場老師是用kaiser的玫瑰花矽膠烤模
這是我之前買的kitty和心型甜甜圈矽膠考模,可耐熱230度c,而且很好脫模
我自己把奶油改很橄欖油,嘗起來一樣很好吃喔!
不管蛋糕烤得如何,重點是造型要可愛,就+++好幾分
沒有留言:
張貼留言