黑芝麻法國球

 

 

 

 

 

材料:參考『簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』

作法

1.將所有麵糰材料(除黑芝麻和奶油外)放進麵包機
2.揉好前3-5分鐘加入黑芝麻,

揉麵完成倒入保鮮盒,室溫放一小時,再放入冰箱冷藏
3.冰箱取出後,放室溫一小時
4.倒出麵糰到工作台,灑些高粉在麵糰上防沾手壓出空氣
5.分六等份 滾圓,收口朝下 排入烤盤,做最後發酵,等膨漲到二倍大

 

 

 6.灑些高粉做裝飾,用利刀切出一切口

將奶油切成條狀,放在麵糰切口處
7.烤箱預熱190度C,烤約20分鐘

(每台烤箱溫度些不太一樣 請自行調整)

烤至呈金黃色即可

放至鐵架上放涼

 

 

烘烤前加上奶油條

真有畫龍點睛的效果

 

麵包外皮會變脆脆的

外酥內軟

 

而且還有芝麻香

 

麵包本身是加橄欖油揉製的

對身體沒有負擔

 

真是款既簡單又健康的麵包