一口小鬆餅

一口鬆餅

 

【份量】20個

【材料】低筋麵粉100g  糖粉40g無鹽奶油50g  帕梅森起士粉10g

奶粉10g  全蛋液25g

 

 

【作法】

 

 1.無鹽奶油回覆室溫,

 

2.低筋麵粉和糖粉混合過篩放入工作盆

 

 

3.將奶油切小塊放入,再依序加入帕梅森起士粉,奶粉,全蛋液

 

 

4.用手混合成團(避免過度搓揉)

 

5.鬆餅機刷上一層薄薄奶油,預熱

 

 

 

 

6.將麵糰捏成一個直徑1.5cm的球狀

7.將麵糰放在鬆餅機十字中央

 

8.蓋上鬆餅機,約烘烤4分鐘

9.烘烤完成,鬆餅取出放涼

 

在Carol老師的部落格看到這款點心

很開心

這是每次到賣場

女兒都會要求買的小鬆餅

當然就馬上行動

這款點心不管材料或作法

真的都很簡單

利用晚飯後的一點點時間

一下子就完成了20個小鬆餅

口感 甜甜的 鹹鹹的 鬆鬆脆脆的

 

第一次做不敢作太多

下次可以多做一點

放在保鮮盒

要吃時再稍微烤一下

或不烤直接當餅干吃也很棒