2013年8月27日 星期二

香港四日遊行前計劃

 
從香港回來都過了二個月了
一直沒空整理資料
所以香港的部落格遲遲到現在才動筆
其實全家出國這個念頭從二年前就有想法了
只是沒努力付諸先動
拖呀拖~很快時間都過去了
今年女兒要升國中
想給她一個特別的禮物
所以非行動不可了
原本計劃去東京迪士尼
但考量全家暑假出國的經費
所以先玩一樣有迪士尼的香港
滿足小孩子的夢想
(我知道這二個迪士尼差很大,但$$$是最大的考量因素啦!)
雖然香港很近
但計劃起來不會比去日本輕鬆
因為不會有導遊
完全要自己做功課
 
 
四月底
 
檢查護照時發現我和女兒的護照都過期了
為了省代辦費
自己跑了趟『外交部領事事務局』
其實辦護照很簡單的
就看是否有時間跑一趟而以
準備好6個月內的照片→上網填資料(或現場填寫)→到外交部領事事務局→繳資料&繳錢
一個星期後就可領取了
 
五月份
領到護照就上旅遊網訂行程
比較之後選擇了一個適合我們的方案
 
燦星旅遊
【前進迪士尼】香港自由行4(3/1-6/28)-入住迪士尼好萊塢1--
送昂坪纜車+地鐵券+迪士尼二日券+巴士接送

現在香港簽證可在網路上自行申請
是免費的
但因為效期只有二個月
所以到5月底才上網申請
香港政府一站通→填寫基本資料→列印申請成功憑證即可
 
最復雜的就是排行程了
要在四天內排進所有
想玩 想吃 想買
的行程
還要注意動線順暢
當然網路上的資訊幫了很大的忙
還有許多熱心格友的分享
而且香港的大眾運輸真的很方便
對我們這些遊客而且
真的太讚了
 
因為旅行社的飛機航班要等到出國前一星期才會確定
所以事前排好1-2個方案是必要的
為了避開假日的迪士尼
所以把迪士尼排在前二天非假日時間
後二天就留在香港鳥和九龍
 
以下大致是想玩想吃想買的內容

--預定

排入行程

實際達成

迪士尼

V

V

昂坪纜車

V

V

詠香江燈光秀

V

V

太平山夜景,凌霄閣市集,山頂廣場

V

V

杜沙夫人蠟像館

V

V

蘭桂坊

V

 

半山行人電梯

V

V

女人街

V

 

廟街

V

V

--預定

排入行程

實際吃到

迪士尼早餐

V

V

糖潮

 

 

映月樓

V

V

蓮香樓

 

 

許留山

V

V

--預定

排入行程

實際買到

玫瑰醬

V

V

小熊餅干

V

V

迪士尼爆米花

V

 

 
六月份
女兒六月初就畢業了
所以把迪士尼的園區行程交給她負責
讓小孩排行程的好處
除了可訓練找資料的能力
也可以讓她更有參與感和成就感
大人也樂得輕鬆
跟著她的安排走就可以了
 
出發前一星期
確定當地天氣狀況
迪士尼的開放項目
兌換港幣
整理行李
確定到機場的交通工具
 
最後就是帶著愉快的心情
準備出發
 
 
接續


 
 
 

2013年8月26日 星期一

在『簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』發現我的幸福麵包-果乾核桃麵包

 
 
作法~
 
將所有麵糰材料放進麵包機
待揉麵完成前4-5分鐘加入果乾及核桃
(不要太早加,不然果乾會被打碎)
 
 
揉好倒入保鮮盒
室溫放一小時
再放入冰箱冷藏(不要超過24小時)
 

冰箱取出後
放室溫一小時
倒出麵糰到工作台
灑些高粉在麵糰上防沾手
壓出空氣
分六等份 滾圓
收口朝下  排入烤盤
做最後發酵
等膨漲到二倍大


 
 
 
灑些高粉做裝飾
用利刀切出井字型
 
烤箱預熱190度C
烤約20分鐘
(每台烤箱溫度些不太一樣 請自行調整)
烤至呈金黃色即可
放至鐵架上放涼
 
 
這款麵包真的很簡單
幾乎就是把所有食材拌在一起的工夫而己
操作時間真的很短
其於都是在等待發酵的時間
可以利用星期假日
多做一些
吃不完的部份放保鮮盒密封
放入冷凍庫
要吃的時侯   先回溫 
在麵包上噴些水(其實我很懶,我都省略這步驟)
再放入烤箱烤個4-5分鐘
就會像剛出爐的一樣好吃喔
 
 
 
食譜參考《比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》

2013年8月22日 星期四

在『簡單揉就好吃的家庭烘焙坊』發現我的幸福麵包-爆漿起司麵包

 
 
最近買了一本新的烘焙工具書----
簡單揉就好吃的家庭烘焙坊
是知名部落格『Cecillia優雅過生活』作著的新書
以前就很喜歡到他的格子逛逛
她會發表很多好用的烘焙工具
看起來都超好用的啦!
讓人看了每一樣都想敗下來
 
不過~
這次發行的新書
幾乎用不到任何特別的工具或電器
只要一個保鮮盒,一雙手
和幾樣隨手可得的小工具
就可輕鬆做麵包
 
 
 
這次選了一個鹹麵包-爆漿起司麵包
除了麵糰材料外就是內餡
剛好之前做焗飯剩了一些起司絲
再加上幾片起司片
就可當內餡了
 
 
 
(我是家裡有什麼就用什麼起司,詳細食材請參考書本)

 
 
書裡是用手揉
(雖然是手揉,但非常簡單,而且輕鬆)
但我比較偷懶
我還是用麵包機揉麵糰
揉好倒入保鮮盒
室溫放一小時
放入冰箱(不要超過24小時)
 
 
冰箱取出後
放室溫一小時
倒出麵糰
壓出空氣
分六等份 滾圓
包入起司餡
收口朝下
排入烤盤
做最後發酵
等膨漲到二倍大

 
 
 
在麵糰頂部
用廚房剪刀剪個十字缺口

 
 
烤箱預熱180度C
烤約20分鐘
 
 
烤好的麵包 起司會從缺口爆漿
看起來好可口

 
 
就這樣
享受著自己做的無填加麵包
自己煮的拿鐡
迎接每一天的開始

 
 
食譜參考《比免揉麵包更簡單!簡單揉就好吃的家庭烘焙坊》

2013年8月9日 星期五

香港四日遊 DAY 4


第四天預定行程
早餐→(走路)厚福文具街→(查理布朗咖啡旗艦店)→海港城→午餐(或下午茶)→買曲奇餅(彌敦道36-442203號舖) 16:00搭機場巴士退八達通卡→→19:30機場check out21:30起飛→23:10桃園機場→台北

 
香港的飯店幾乎都不包早餐
 這樣也好  我們就可以多吃一些在地美食
前一天在飯店附近商場逛街時就看到
有一些人在排隊
原來是在排大家樂
這是香港的速食連鎖店
感覺有點像麥當勞
只是賣的是香港在地的餐飲
看起來不貴
今大的早餐就選這家
雖然我們前面也排了10幾個人
但點餐和出餐的速度很快
一下子就輪到我們了
 
 



 

 

 
 
選了三個套餐
(HK72.5元)
香港人好像很愛吃通心粉
昨天的澳門茶餐廳也有這道料理
只是這樣吃下來真的太飽了

 
 
 


 
 
今大的行程是九龍半島
趁最後一天把名產買一買
昨天開始啟用的地鐵一日票
只能用到今天上午11點
所以推算一下
坐到黃大仙廟時間應該來得及
坐上地鐵(荃灣線)到旺角轉(觀塘線)坐到黃大仙站
 
 

今天是星期六
所以人很多
進去參觀一下
 
 



 
 

要趕在11:00點前坐上地鐵
回到旺角站
下車後  沿著彌敦道往南走
(這條彌敦道從北到南貫穿)
沿路有很多珠寶店,中藥行,藥妝店
很多屈臣氏和莎莎
整條路非常熱鬧
 
走到油麻地地鐵站附近
肚子也餓了
來香港這幾天都還沒真正吃到港式點心
 
路上看到這家功夫點心
看起來還滿多人的
選了幾道點心加一碗粥
(HK142元)
剛開始會端上一碗茶湯
讓我們洗一下杯子,碗,筷子
接下來就開始上菜了
還不錯吃
終於滿足了想吃港式點心的欲望
 
 

 

繼續往南走
就看到廟街的牌樓
因為是大白天
只看到一推架子 沒什麼人影
因為去了趙黃大仙廟
所以沒到海港城
(其實我也不想逛百貨公司 就因為是旅遊手冊介紹 所以排入行程)
 
 
 
到了尖沙咀
女兒想看文具
特別繞到厚福街看看文具街長什麼樣子
其實只看到一間有點年紀的文具店
再走到查理布朗咖啡館
因為才剛吃飽
所以就照照相而以
 
到了飯店附近的商場
要去買小熊餅乾(曲奇餅)
沒想到他搬走了
還好前一天在曲奇四重奏有買了一盒
 
回到飯店已接近3點了
把行李打包一下
等著機場接送的巴士

 
 
到了機場
先退八達通卡 領回押金
check out 掛好行李
女兒特別寫了一張明信片寄回家
 
 

 

回程搭乘華航19:30的飛機
我們到機場時間還算早
所以就悠閒的坐來吃頓晚餐
點了小龍包 抓餅 湯麵
又點了一碗讓人吃了還想吃的楊支甘露
(HK167元)
 
 
 
準備搭飛機了
看到了這塊離港的板子
心理有點小小失落
想想這四天過得真快

 
 
看到台灣了~~~
 
 

 
看看我們的戰利品
女兒買的曲寄餅
我的玫瑰醬
 
 
 
 
藥妝店買的
蒸氣眼罩  澳寶焗油(在香港買真的便宜很多)
   燕窩面膜  凍膜
 
 

這四天真的很滿足
計劃的行程幾乎都成行了
雖然沒趕行程
每天都有睡飽
但回台灣就是特別累
還好留了一個星期天可以好好休息
希望下次全家出國
不用等到女兒國中畢業
最好每年暑假都能成行
哈哈~雖然不太可能
沒關係~有夢最美~~~~~
 

香港四日遊 DAY 3


第三天行程計劃
早餐→搭(荃灣線)至中環→文華酒店買玫瑰醬→CHOCOLATE RAIN商店→古董街→半山行人電梯→纜車站→杜沙夫人蠟像館→山頂廣場→晚餐→賞夜景→搭(百年電車)至銅鑼灣→曲奇四重奏試吃蘭桂坊→搭荃灣線回尖沙咀買曲奇餅

從飯店走到早餐店經過地鐵站口
看到有很多人在發免費的報紙
入境隨俗 
香港的電影常演著他們邊看報紙邊吃早餐的畫面
我們也拿了三份
 
選擇眾多網友推薦的----澳門茶餐廳
 
這家店有賣早餐  小點  燒烤  三文治    飯   麵  粥  熱炒青菜
種類很多,可以從早餐吃到晚餐




 
我們點了波蘿油  多士套餐和一個沙鍋粥配油條
這波蘿油的奶油真的很大塊
夾在熱騰騰的麵包裡   超香的
雖然吃得很有罪惡感
還是全部吃光光
還有香港的粥 很綿密濃稠的口感
真的值得推薦
致於奶茶  我還是覺得台灣的較好喝
 
 

 
 
早餐後搭乘地鐵來到中環
要來買香港名產-文華酒店的玫瑰醬
是旅遊書上的必買商品
同事之前買過
她也讚譽有加
 
看著地圖找到傳說中的半山行人電梯
有了他爬山都不費力耶!
 
 
 



 

在這邊我們也逛了古董街
人行電梯的旁邊有很多西洋酒吧
找了一間  解決我們的午餐
他們的菜單全是英文的
連店員點餐也全用英文對話
真是個練習英語的好地方
 
沙拉  pizza 三明治 和汽水

 
 
 
 
就在餐廳的不遠處
有一間孫中山紀念館
這不在預定行程中
門票還算便宜進去參觀一下
(大人HK10元小孩HK5元)
 
 
 
接下來就是今天的重頭戲
要搭山頂纜車上太平山
先在山下買好套票
(含杜沙夫人蠟像館門票  山頂纜車來回二大一小HK555元)
 

 
雖然是非假日
依然人山人海
幾乎都是外來的觀光客

 
 
 
從纜車上拍到的維多利亞港
 
 

蠟像館就在凌霄格的大樓內
下了纜車走一小段就到入口了
這些蠟像都栩栩如生
第一次看真的很新鮮
 
 
 




 

當天風好大
利用天台的望遠鏡
可以看得更清楚各棟知名大樓
 

現場有家藥商在辦推廣活動
還可以拿試用品
(是瓶可以舒活筋骨的精油)
 
 
 
 
逛玩山頂的二家百貨公司
太陽也下山了
從太平山看香港夜景
是最棒的角度了

 

 
下到中環  我們去體驗百年電車-叮叮車
中環搭到銅鑼灣
(不管搭幾站大人HK2元,小孩HK1元)
這車雖慢 但可以看到沿途風光
而且司機還會告知你適合下車的站名
真的很貼心
 
 
 
在銅鑼灣
我們尋找一家旅遊手冊介紹的餅店
曲奇四重奏
這裡的接待小姐很熱心
可以試吃各種口味的餅乾
也有賣香港有名的蝴蝶酥
女兒吃了很喜歡
買了一盒中size的餅乾
裡面約有10種口味
 
 
晚餐吃銅鑼灣知名的文輝墨魚丸大王
點了三碗米粉,乾的有附湯
(HK99元)

 

吃完熱的
看到許留山冰品
進去點了二杯芒果爽
(HK70元)
在店裡吃和外帶價錢不一樣(外帶較便宜)
這時外面開始下雨了
趁機躲雨
 
 
 
 
誠品在香港開的分店就在地鐵銅鑼灣站
剛好過來逛逛
這時已經快晚上10點了
還是很多人
原來他營業到凌晨2點(假日前一天)
 
 
 
稍微逛一下香港誠品  雨愈下愈大
當然  走了一整天  真的累翻了
所以省略了蘭桂坊行程
搭程地鐵(港島線)到中環轉(荃灣線)至尖沙咀
回飯店好好休息了
 
待續......