終於煮了一鍋不用加醬油的燉肉

 

 

最近買了一本CC老師的書-善用妳的鍋

 

利用HOTPAN鍋,來燉一鍋不一樣的肉

 

因為有些香料暫時還沒買到,所以冰箱有什麼就用什麼了

 

以下有馬鈴薯,紅蘿蔔,蕃茄汁,里肌肉(要切大塊),蒜末,洋蔥丁,蕃茄丁

肉要先醃黑胡椒和塩

 

肉塊入鍋煎至焦黃

 

 

拿起肉塊備用,(不用洗鍋)直接炒洋蔥

 

洋蔥炒透,加入所有食材,和高湯

 

開火,待冒煙,轉小火再煮15分鐘,置於外鍋悶15分鐘,即ok.

這道菜可以配飯,

這次我也試了,把它當湯麵的湯料(直接加入煮好的白麵條)也相當好吃喔!