簡單又好吃的家常菜-煎雞蛋豆腐

有一次回娘家吃飯,看到媽媽做這道菜

心想真是太簡單又太好吃了

一定要和格友們分享

以前總是在菜市場買板豆腐回來煎

但鹽巴的份量很難拿捏

有時太鹹,有時又太淡(還要再淋醬油膏)

而且煎好的豆腐出水很嚴重

沒想好盒裝的豆腐也能煎

而且不用調味

味道剛剛好

就像媽媽說的,很好煎~怎麼翻都不會破

 

【作法】1.將盒裝雞蛋豆腐切小片,厚度約1cm

                2.起油鍋,將雞蛋豆腐排入鍋中

                3.煎至焦黃翻面,待二面都煎好就可盛盤了