精工SEIKO麵包機MK-HB150T開箱文

其實這台機器並不是我的首選

之前爬文比較了很多

像是美國的KitchenAid和日本Kneader PK601 和日本的HOME MADE CH-800

烘焙材料行賣家指出 KitchenAid不適合拿來揉麵粉,

較適合做餅乾蛋糕,

我自己也覺得雖然它是桌上型的,

但不易收納,太占空間,所以KitchenAid首先被我篩選掉,

其實我最想要日本Kneader PK601這台機器,

因為它最符合我的需求,

但日本這兩台價位實在太貴,

二款都必需透過代購,而且電壓是100v,

有些人還建議使用降壓器,後續維修的問題,……

種種原因,所以我也放棄它們了.

 

而精工這台麵包機,

優點是,它的程序是可單獨設定的.可單獨揉麵,

單獨揉麵加發酵.做果醬,天然酵母…..

很符合我要製作手工麵包的想法,

偶爾偷懶也可以直接作成吐司,

而且150T這型是進口台灣,電壓己改成110v,

後續維修也ok.

 

說那麼多,價錢最重要,它大約只要原本揉麵機的一半價格.

 

 

Sogo百貨有這款,週年慶特價又可換滿額禮很划算

當收到貨品,很興奮的想要趕快來適用看看

 

 

台灣  電壓110v

 

 

背面設計很讚,電線可收納整齊

一開始用吐司程序,做了一款全自動吐司

其實口感還不賴,放到第二天早上也還算柔軟

(關於外皮太黑,是我太晚拿出麵包機,烘過頭了)

中間的麵包部份很Q

第二次則是只揉麵,用手拿出來整型,再發酵

我讓它進行二次揉麵,撐開麵糰,

竟可呈現如口香糖般細緻的薄膜

當時真是感動到想掉淚了

經過兩次擀捲,

放置加蓋吐司模烘烤

效果真的很讚

 

吐司內部很細緻

我想.......

這次的選擇是選對了.