北海道白醬~奶油雞肉燉飯

第一次嚐試用北海道白醬湯塊做燉飯

真的很簡單

之前百貨公司有優惠活動

買了二盒北海道白醬湯塊

一直忘記拿出來用，擺到快過期

於是上網找了資料

發現並不難

只要簡單的幾樣食材即可搞定

準備材料：北海道白醬料理湯塊-1/2塊,白米3杯,鮑魚菇 1盒,紅椒半顆,黃椒半顆

　去骨雞腿肉1盒,牛蕃茄1粒,鮮奶2杯,清水1杯

　蒜瓣少許,鹽巴少許　

作法1:3杯白米洗淨,備用

   

2.將所有食材洗淨,紅、黃椒切丁,鮑魚菇切小塊,蒜瓣切末

蕃茄去蒂頭,尾端切十字備用

3.將去骨雞腿肉切丁,撒上一些尸鹽巴醃一下,等約10分鐘,下油鍋,煎至金黃色

4.依續加入蒜末,紅黃椒,鮑魚菇拌炒約2分鐘

5.將北海道湯塊切丁

6.將蕃茄擺進洗好的米中間,將炒香的配料平均撒在旁邊,並均勻撒上白醬丁

7.再倒入2杯鮮奶,1杯清水

8.電鍋外鍋放2杯水

9.當電鍋電源跳起,再悶15分鐘

10.用飯匙將蕃茄搗碎,和飯拌均即可

 

如果再加入起司片,來煮,可以讓米飯更黏稠,香氣也會更足

女兒很喜歡這道料理

在烹調時,整個廚房充滿了奶油香味,

這道料理可以很多變化,例如可加入玉米筍,各種菇類,

但不建議加入綠色青菜,因為悶煮過程容易變色

所以我還會另外燙一些青花椰菜

這樣一來,雖然是簡單的一餐,

但所有的營養幾乎一次到位

真的是太棒了.......