老爺的鑰匙包用到都破掉了
一直很想幫他重做
終於找到機會了
剛好要做Shinnie相約手作的鑰匙包
而且工具和布也都搬出來了
當然要一次把該做的都作好
在開始上班之前
就一直提醒自己 千萬不要為了工作而放棄興趣
雖然工作的壓力大的驚人
但我記得----風速女王--王惠珍說過
做拼布是讓她在練習比賽時期忘記壓力的一種辦法
果然沒錯
在手作的同時
一心一意就只想著 怎麼拼可以更完美
要配什麼顏色
當作品完成時 那種開心的感覺真的很好
言歸正傳吧~
這款鑰匙包走簡約風格
輕巧且實用
左邊的夾層可放卡片或搖控器
怕過於單調
貼了熱貼膠模
這是之前參觀拼布展送的
這是第一次拿出來用
效果很不錯耶!
等一下老爺回來
可以跟他現寶一下
希望他會喜歡
咖啡戚風蛋糕
【份量】6吋
【材料】
麵糊：
蛋黃4個 細砂糖16g 橄欖油24g 牛奶60cc 即溶咖啡粉2Tt 低筋麵粉80g
蛋白霜
蛋白4個 細砂糖48g 檸檬汁1t
【作法】
事前準備
將蛋白和蛋黃分開(蛋白不可沾到蛋黃和水及油指)
低筋麵粉過篩
牛奶加熱至80度,加入咖啡粉攪拌均勻放涼
烤箱預熱至160度c
1.將蛋黃加入細砂糖攪拌均勻
2.加入橄欖油攪拌均勻
3.將過篩好的粉類,咖啡牛奶分二次交替加入攪拌成為一個無粉粒的麵糊,
4.蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,加入檸檬汁及細砂糖(分二次加入)
打成尾端挺立的蛋白霜
5.挖1/3蛋白霜混入麵糊,輕輕拌勻後再倒回蛋白霜攪拌均勻
6.將攪拌好的麵糊倒入6吋圓型烤模,將麵糊用刮刀刮平
7.烘烤前在桌上敲幾下,敲出較大氣泡,放入已預熱至160度c的烤箱烤50分鐘,
至筷子插入中心沒有沾黏即可
8.蛋糕出爐後,馬上倒扣,放涼
參考Carol老師的新手烘焙食譜
心想
既然是生日蛋糕
當然要做一個圓型的
才會圓圓滿滿心想事成啊
希望這兩款蛋糕
大家都會喜歡
檸檬磅蛋糕
【份量】1條
【材料】蛋2個 海藻糖100g 無塩奶油100g 低筋麵粉100g 檸檬1顆
【作法】
事前準備
奶油放入微波爐,加熱融化
檸檬皮刮下備用
低筋麵粉過篩
雞蛋必需是室溫
烤箱預熱至170度c
1.用打蛋器將雞蛋和細砂糖打散
2.將鋼盆放上已經煮至50度c的熱水鍋子上方,隔水加熱
3.打蛋器以高速將蛋液打至蓬鬆的程度
4.用手指試一下蛋液溫度,有溫熱感時就離開,繼續將蛋液打發
5.將低筋麵粉分3次,篩進蛋糊中,用打蛋器攪拌均勻.動作要輕
6.將擰檬皮加入,攪伴均勻
7.將一部份的蛋糊,放入奶油攪拌均勻,再倒回蛋糊中,攪拌均勻
8.完成的麵糊倒入不沾烤模,放入烤箱烤40分鐘,至筷子插入中心沒有沾黏即可
9.蛋糕出爐後,馬上倒扣在鐵架上,放涼
參考Carol老師的新手烘焙食譜
媽媽的農曆生日,
每年都落在母親節前後,
今年剛好是星期天,因為家人都會回來慶祝,
所以做了兩款蛋糕,
好久沒有烤蛋糕了.從幾天前就一直在想
要做什麼樣的款式,
最好是不要太複雜,材料要簡單,
因為家人都不愛鮮奶油,
最後定案就是
檸檬磅蛋糕和咖啡戚風,
